掛面機的清洗方法講解

發布時間:2019-09-18 20:00????作者:admin
  現在購買掛面機的越來越多了,主要是很多人都了解了掛面機這個機器了,這種機器制作掛面的速度非常快,但是如果機器不清晰的話,會做出低質量的掛面,下面就和大家聊一聊怎樣清洗掛面機。
 
  掛面的生產車間應該干凈整潔,生產操作員應該穿戴專業的制服,需要進行無塵生產,這樣生產出的面條會非常干凈。
 
  再一個就是掛面機的清潔問題了,機器的干凈程度也導致了所生產的掛面干凈程度,畢竟沒人想制作出很臟的掛面機。
 
  對掛面機的清洗需要注意四點:
 
  1、和面。和面設備是最容易存臟東西的地方,和面設備的清洗最容易了,使用噴槍對立面進行沖洗,如果有些面下不來,可以使用刮刀進行清理。
 
  2、面輥。面輥中間的面渣需要清理,否則做出的面有凹凸。需要用干凈的刮刀進行清潔,如果面渣很多,就需要卸下面輥清洗。
 
  3、面刀。面刀是切出面的最后一步,面刀可以隨時進行清洗,非常簡單,使用刮刀刮就可以了。
 
  4、爬桿。爬桿的過程中不要讓面碰到臟的地方即可,面桿可以進行定期擦拭。
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